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为了避免维生素的重复丢失，带饭时最好只把菜做到七老练。能够在菜炒到七老练的时分，把要带的先盛出来，剩余的做熟了再吃。除了豆角等或许会引起中毒的蔬菜，这样做能更多保存蔬菜的维生素，口感也更鲜美。荤菜中的红烧鸡、炒肉片等做成七老练，吃前再热一下，口感会更好。
一定要挑选比较合适微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。塑料没注明比较差的饭盒加热简单把物质溶入饭菜里，有些塑料在受热的时分或许会释放出一些有害的成分来，污染食物，损害人体健康。更不要用金属器皿，由于放入炉内的铁、铝、不锈钢、珐琅等器皿，微波炉在加热时会与之发生电火花并反射微波，既损害炉体又不能加热食物。
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