锡纸作“外衣” 微波加热更均匀

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发布时间：2024-03-15 19:18:26

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近来，王女士发现在运用微波炉加热瓷盘成装的食物时产生了火花，还伴有“啪啪”的响声，这让她非常忧虑。她理解微波加热不能够正常的运用金属容器，但瓷盘也不可以吗？她还传闻用锡纸包裹食物微波加热的效果很好，但锡纸不也归于金属吗？究竟哪些容器用微波加热是安全的？

业内人士解说，一般瓷盘大多装修有金属花边，这导致了火花的产生。因为金属对微波有反射效果，它不只导致微波加热功率下降，加热均匀性变差，还会产生火花，产生风险。而运用锡纸加热却正是利用了金属反射微波的现象。要比较长时刻烹煮食物时，用少数的锡纸包裹易熟的部分可以使食物熟得更均匀。家电博士提示，运用锡纸时应留意把光面靠近食物，以减低反射的能量，防止产生风险。

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